カフェ・喫茶店に、最適なM&Aを。譲渡企業様は手数料0円で支援。
カフェ・喫茶店のM&Aでは、売上推移、席数、客単価、原価率、スタッフ体制、仕入れ・レシピ、厨房設備、物件契約、ブランド、常連客、商圏まで踏まえた設計が重要です。売却・事業承継の条件整理から候補先選定まで、カフェ業界の実務に沿って支援します。
カフェ・喫茶店の承継で起こりやすい不安を、事前に整理します。
売上だけではなく、常連客、スタッフ、賃貸借、厨房設備、レシピ、仕入先まで、閉店せずに引き継ぐための条件を一つずつ確認します。
店名が漏れないか不安
匿名相談、NDA、段階開示を前提に、屋号や所在地を開示するタイミングを慎重に設計します。
スタッフ・常連客への影響
雇用継続、告知時期、接客やサービスの引き継ぎを整理し、離脱リスクを抑えます。
賃貸借・設備を引き継げるか
大家承諾、造作、厨房設備、リース、原状回復、営業許可の論点を事前に確認します。
店主依存でも価値があるか
レシピ、豆、仕入先、口コミ、地域での認知など、数字に出にくい強みも資料化します。
個人店から複数店舗まで、カフェ領域の幅広いM&Aに対応。
業態ごとの収益構造と承継ポイントを分け、店の強みに合う譲受候補へ見せ方を変えます。
決算書だけでは見えない、店の「引き継げる価値」を整理。
物件、常連客、メニュー、スタッフ、設備。買い手が承継後の営業を具体的に描ける形へまとめます。
- 01立地・賃料・席数・回転率
- 02常連客・口コミ・SNS
- 03レシピ・豆・仕入先
- 04スタッフ・店長機能
- 05厨房・焙煎設備・契約
- 06屋号・世界観・地域性
売却理由、希望時期、店名を伏せたい範囲を確認します。
POS、席数、FL、賃貸借、設備、スタッフ、口コミを棚卸しします。
同業、ロースター、外食企業、独立希望者から相性のよい候補を選びます。
価格、造作、屋号、雇用、引継ぎ期間、告知時期を詰めます。
最終契約、決済、関係者への案内、営業移行まで伴走します。
検討前に読みたい、カフェM&Aの実務コラムと匿名モデル事例。
売却準備、賃貸借・設備、スタッフ承継など、相談前に役立つ情報をまとめています。
よくあるご相談
店名を出さずに相談できますか。
はい。初回は匿名情報で状況を整理し、買い手候補への開示もNDA締結後に段階的に進めます。
赤字や店主依存がある店舗でも相談できますか。
可能です。立地、設備、ブランド、スタッフ、メニュー、改善余地を分けて承継可能性を確認します。
スタッフや常連客にはいつ伝えますか。
候補者、条件、引継ぎ方針が固まってから、告知時期と伝え方を一緒に設計します。
譲渡企業側の費用は本当に0円ですか。
はい。譲渡企業様からは着手金・中間金・月額報酬・成功報酬をいただきません。
店の名前を出す前に、次の一杯へつなぐ相談を。
まだ売ると決めていない段階から、希望条件、価格感、スタッフや常連客への伝え方を整理できます。